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Café com Letras
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Esse espaço leitor, tem por objetivo oferecer a você, leitor, opções de livros, sites e artigos cientifícos relacionados a Técnica e Diétetica e a Nutrição.
1. Técnicas de Confeitaria Profissional - Mariana Sebess, Terceira Edição, Editora Senac 2. Técnicas de Padaria Profissional - Paulo Sebess, Terceira Edição, Editora Senac 3. Técnicas de Cozinha Profissional - Mariana Sebess, Terceira Edição, Editora Senac 4. Alquimia dos Alimentos- ARAÚJO et al., 2007 5. Guia Alimentar para a População Brasileira - BRASIL, 2006 6. Agência Nacional de Vigilância Sanitária - ANVISA 7. Ministério da Saúde do Brasil 8. Conselho Regional de Nutricionistas 9
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